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苹果手机拦截垃圾短信并将其加入黑名单的步骤如下。
1、打开手机上的“信息”应用，找到想要拦截的垃圾短信。
2、点击该短信进入详情界面，然后点击右上角的“详情”图标。
3、在打开的页面中找到“阻止此号码来电”或“加入黑名单”的选项并点击，这样，该号码就被加入到黑名单中，无法再发送短信或拨打电话给您。
也可以通过设置中的“信息”或“电话”应用来操作，具体步骤如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、找到并点击“信息”或“电话”选项。
3、在该页面中找到“黑名单”或“阻止的号码”选项，点击进入。
4、点击页面中的“新增”选项，添加想要拦截的号码。
还有一种方法是使用第三方软件来拦截垃圾短信，可以在App Store中搜索并下载一些拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以自动识别并拦截垃圾短信，还可以自定义拦截规则。
无论使用哪种方法，都要注意确认操作后是否生效，并定期检查黑名单列表，避免误拦截重要信息。